Taler de chocolate

Buenas!!

Esta receta la colgó Margret de "Cocinísima" en Facebook y la vi tan rápida de hacer y tan rica que no pude resistirme. La llevé al trabajo para los compañeros y triunfó. No paran de decirme que cuando voy a llevar más.

Dulces besitos!

Tarta de Pocoyo

Hola!

Después de mi curso express he sido valiente y me he atrevido a hacer mi primera tarta. Era un regalo para el hijo de una amiga que cumplía dos añitos. El bizcocho era uno básico de vainilla y estaba rellena de ganache de chocolate. Quizá un poco fuerte para los niños pero es que intenté hacer un buttercream de chocolate más ligerito y no hubo manera. No sé si es este calor y humedad pero los buttercream se me están resistiendo.

Nunca había hecho un bizcocho tan grande y todavía le estoy cogiendo el punto a mi horno, así que, aunque estaba muy bueno de sabor me quedó un poco seco. Los próximos días voy a dedicarme exclusivamente a conocer mi horno y corregir el problema.

De todas formas a la gente le gustó la tarta y me felicitaron por ella, cosa que me alegró un montón.

Espero que os guste, para ser la primera estoy bastante contenta con el resultado.

Las fotos no son muy buenas porque la acabé de decorar el mismo día por la mañana e íbamos con el tiempo justo ;-)

Dulces besitos!

Resultado del curso de tartas

Buenas!

Aunque ya había hecho mis pinitos con galletas y con cupcakes, lo de cubrir una tarta con fondant era algo que me inspiraba mucho temor y respeto (sobre todo temor) así que hace poco hice un curso express de tartas en Sweetie Cakes y de la mano de Andrea pude hacer esta bonita y sencilla tarta.

Ayer hice otro curso de decoración de galletas express también con Andrea, ya que la glasa era algo que tenía pendiente, pero no hice muy buenas fotos. Cuando haga algunas galletas con esa técnica colgaré el resultado.

Dulces besitos!

Cupcakes de mojito

Hola!

Estos cupcakes los hice para una fiesta blanca que hizo mi hermana en su casa. La receta la saqué de "Con un poco de azúcar" y la única modificación que hice fue añadir ron a la masa, al jarabe y al buttercream. Es una de las cosas más ricas que he hecho de momento. Sólo pude hacer doce unidades y volaron en cuestión de minutos :-)

Dulces besitos!

Mis primeros cupcakes, practicando, practicando... (II)

Buenas!!

Aquí os dejo la segunda parte de mis prácticas con los cupcakes y el fondant. Las hice el mismo día que las publicadas anteriormente pero no quería publicarlas hasta tener permiso de la autora de los originales, Concha de "Azúcar con amor". Son cuatro de sus cupcakes de la selva publicados en su página y su canal de youtube. Gracias Concha! 
Desde que los vi la primera vez hace ya unos cuantos meses se me antojaron hacerlos y los tenía en mi lista de pendientes, hasta que un buen día por fin me decidí y este fue el resultado.

Espero que os guste.

Dulces besitos!

Mis primeros cupcakes, practicando practicando...

Buenas!
Estos son los primeros cupcakes decorados con fondant que he hecho. Las flores de las mariquitas no me salieron muy bien ya que eran las primeras (espero mejorar) y porque tampoco sabía que las flores se hacen con pasta de flores y no fondant... Errores de principiante  ;-)
Y mi intento de hacer césped con el aplasta ajos se quedó en eso, en el intento...
De todas formas estoy contenta con el resultado, y la mariquita me encanta.
La del osito la hice pensando en mi precioso bebé, la luz de mis ojos.
La receta fue una que me gusta mucho de Webos fritos de madalenas pero la modifiqué un poco y la hice de vainilla.
Espero que os gusten.
Dulces besitos!

Bienvenid@s a mi blog!

Hola a tod@s!

Me llamo Cristina y siempre me ha gustado la cocina en general y desde hace unos meses, coincidiendo con mi embarazo, la repostería creativa en particular. Aunque me queda mucho por aprender (en ello estoy sumergida en cursos de todo tipo) y practicar, ya me van surgiendo algunos encargos de amigos y conocidos.
En este espacio subiré mis creaciones reposteriles y alguna otra cosilla como panes caseros que es otra cosa que me apasiona y de la cual también me queda mucho por aprender y descubrir.
En las entradas publicadas no he colgado recetas porque soy un poco despiste y las cojo de aquí y allá y luego se me olvida, pero conforme vaya haciendo cositas nuevas las apuntaré y las colgaré también.

Espero que os guste.

Dulces besitos!